Butter Prawn

Bahan-bahan:

Udang - bersihkan dan perap dengan garam kunyi
Mentega atau butter
Susu rendah lemak
Bawang putih dan bawang merah - hiris nipis
Daun kari
Serbuk kunyit sebagai pewarna dan penambah rasa
Gula dan garam sebagai perasa
Minyak masak untuk menumis

Cara-cara:

1. Goreng udang yang telah diperap sehingga masak dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dan masukkan mentega atau butter sehingga berbuih.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, daun kari dan serbuk kunyit sehingga naik bau.
3. Masukkan susu rendah lemak dan udang yang telah digoreng tadi.
4. Masukkan garam dan gula secukupnya dan biarkan sehingga mendidih seketika.
5. Tutupkan api dan butter prawn sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba!